能率烤箱
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能率烤箱烘焙,预热和不预热
建议预热一下,预热后的烤箱烤出的面点口感方面,色泽方面会更好.因为预热后的烤箱一放进去就是需要的温度.烤制的面点表面不会干,而不预热的烤箱,一开始温度太低,需要很长时间才能升温到正常温度,而这个低温时期会使面点脱水,变干,不利于面点的高品质.
 
就拿考面食来说,如果烤箱不预热,面团在烤箱升温过程中会持续发酵产气,面团会溢出模具,出炉后的产品会出现很大的孔洞,失水严重,表皮厚且干裂,没有应有的松软和完好的外形,广州能率烤箱维修电话风味完全丧失。
不预热,烤东西时受热不均匀,影响成品外观,最主要会造成食物水分流失。